3 Regiones Vitivinícolas Sudamericanas Para Visitar Antes De Morir

Mencione "regiones vinícolas finas" a la mayoría de las personas y obtendrá algunas respuestas...

Burdeos, Napa, Borgoña, etc.

Pero ¿qué pasa con América del Sur? Si bien los aficionados han estado "al tanto" durante años, los bebedores habituales de vino, los tipos que no olfatear y escupir – recién se acercan a los vinos sudamericanos.

Con Chile a la cabeza (y Argentina acercándose rápidamente), América del Sur ofrece varietales clásicos con un nuevo giro.

¿Qué tan nuevo?

Bueno, aquí está la cosa: muchas variedades de uva en América del Sur. usó crecer en Europa. Es decir, hasta que la filoxera, un insecto particularmente desagradable, atacó las raíces y literalmente estranguló las vides hasta la muerte. También conocida como la "Gran plaga del vino francés", casi destruyó toda la industria europea del vino en 1863.

Afortunadamente, América del Sur permanece libre de filoxera hasta el día de hoy y sigue siendo un lugar para que variedades clásicas como Malbec y Carmenère alcancen su máximo potencial.

De los países sudamericanos, Chile y Argentina siguen siendo los más populares en el mercado mundial (aunque Bolivia, Uruguay y Perú también producen algunos vinos finos).

En esta publicación, veremos las variedades más populares que se encuentran en América del Sur. Así que sírvete una copa y acomódate...

Regiones vitivinícolas chilenas y varietales

Ubicado al oeste de los Andes, Chile es un país largo y delgado que se extiende de norte a sur. Esto explica su sorprendente variedad de climas: desde el seco desierto de Atacama hasta los helados glaciares de la Patagonia.

Sus vinos son igual de variados. Nombres familiares como Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Merlot se plantan aquí... pero Carmenère, que a menudo se usa como uva de mezcla en Francia, es la estrella roja.

Valle del Maipo

La región vinícola más antigua y popular de Chile, el Valle del Maipo ofrece vinos de clase mundial entre viñedos pintorescos. La producción comenzó aquí ya en 1555 cuando se introdujeron las variedades francesas. Fue aquí donde Carmenére, junto con Cabernet Sauvignon, realmente se arraigó y prosperó.

Las bodegas populares incluyen Concha y Toro, Santa Rita, Cousiño Macul, Tarapacá, Carmen y Barón de Rothschild.

Rojos: Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere, Syrah, Cabernet Franc y Malbec

Ropa blanca: Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón

Valle de Cachapoal

Ubicado a solo 60 millas al sur de Santiago, el Valle de Cachapoal es el sueño de los amantes del vino. Su clima mediterráneo y suelo rico en minerales ayudan a producir una amplia variedad de vinos tintos y blancos.

Además, los franceses se han dado cuenta.

El Valle de Cachapoal ha sido durante mucho tiempo un favorito entre los enólogos franceses, que han comprado y/o se han asociado con productores chilenos. ¿Por qué? Porque los vinos aquí reflejan los que se encuentran en las regiones de Burdeos, Alsacia y Loira en Francia.

Las bodegas populares aquí incluyen Altair, Morandé, Anakena, Misiones de Rengo y Chateau Los Boldos. Y con fácil acceso a las aguas termales naturales de Cauquenes, sabe que pasará al menos unos días aquí.

Rojos: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenere y Malbec

Ropa blanca: Chardonnay, Sauvignon Blanc

Regiones y variedades vinícolas argentinas populares

Luego de presenciar el éxito de los vinos chilenos en el mercado mundial, los enólogos argentinos buscaron seguir su ejemplo.

Y con razón.

Argentina puede haber comenzado lento, pero tiene más tierra vitivinícola que la mayoría de los países y la fuerza de voluntad para hacerlo realidad.

¿Cuánta fuerza de voluntad? Suficiente para levantar casi un tercio de sus viñedos para replantar variedades de mayor calidad para la exportación.

Si Chile tiene Carmenère, Argentina tiene Malbec. Esta uva francesa se usó a menudo para mezclar Bordeaux, aunque aquí se ha convertido en una variedad independiente de calidad. Otra uva menos popular es la torrontés, una variedad blanca similar a la moscatel.

mendoza

No se puede hablar de vino argentino sin mencionar a Mendoza.

Esta encantadora y pequeña ciudad (pop: 110,000) es una alegría para explorar por sí sola... pero si consideras que los viñedos que la rodean producen casi dos tercios del vino del país... bueno... podrías pasar una temporada aquí y simplemente rascar la superficie.

Las principales áreas productoras de vino se dividen en dos departamentos principales: Maipú y Luján. Entre los dos ofrecen cerca de 700 bodegas. Entre los principales productores se encuentran Catena Zapata (si visitas una sola bodega, que sea esta), Familia Zuccardi y Alta Vista.

Hay recorridos disponibles, aunque la mayoría de las bodegas cierran los fines de semana. Los recorridos más populares incluyen Ampora (extremo alto, diario), Trout & Wine (extremo medio-alto, diario) o Bikes & Wines (moderado, recorrido en bicicleta incluido).

Rojos: Malbec, Tempranillo, Cabernet Sauvignon

Ropa blanca: Chardonnay, Torrontés, Sauvignon Blanc

Así que ahí lo tienen: tres destinos de vino de clase mundial en América del Sur. ¿Mejor parte? Los vinos aquí cuestan una fracción de lo que costarían en Napa o Borgoña... pero están cerrando rápidamente la brecha en calidad. Celebre sus nuevos conocimientos sobre vinos con una copa de buen vino y no olvide echar un vistazo a nuestra colección de accesorios y regalos para vinos para mejorar su experiencia de cata de vinos.

¿Qué piensas? ¿Son los vinos sudamericanos el próximo lugar de moda para los aspirantes a enólogos? ¿Por qué o por qué no?