Configuración de una barra de inicio

Así que has crecido un poco. No es suficiente para dejar de divertirte, pero has pasado de frecuentar un bar a invitar a amigos a tomar algo. ¿Ahora que? ¡Monta un bar en casa!

Haz tu investigación

Para tener una barra de inicio envidiable, la investigación es clave. Planificar con anticipación eliminará los dolores de cabeza más adelante, excepto los causados ​​por los excesos de la noche anterior.

Piense en la "investigación" que hizo en su pub favorito. ¿Qué te gustó sobre eso? ¿Por qué se sentía como en casa? ¿Qué te hizo volver? ¿Cuáles eran tus bebidas favoritas? Saber lo que te gusta te ayudará a planificar tu barra. El estilo de tu zona de bar es una extensión de tu personalidad. ¿Quieres replicar tu pub irlandés favorito en tu sótano? Elija colores y decoración que combinen con su estilo. ¡Es mucho más fácil pintar en esta etapa del juego! ¿Quizás vas con un tema de Man Cave en el garaje? Es posible que desee agregar ruedas al construir una barra para este espacio. Las barras pueden ser pesadas, así que intente decorar tanto como pueda antes de instalarlas.

Ahora, un divertido proyecto de tarea. Este fin de semana, come algo y luego ve a un restaurante bar donde cobran demasiado por un bistec. Estos lugares suelen tener un menú de cócteles decente. Tome asiento justo en frente de donde el cantinero prepara sus bebidas. ¡Manténgase enfocado, está recopilando información para su bar en casa! Pide una bebida del menú y paga en efectivo con una buena propina, no una cerveza o un tónico con vodka, sino algo especial. Observe de cerca cómo el cantinero hace la bebida, ¿qué herramientas de barra se utilizan? Mientras disfruta de la bebida, observe qué artículos usa una y otra vez, ¿dónde los guarda? Si ve algo nuevo, como una bebida intrigante o alguna herramienta extraña, haga preguntas. No te preocupes, le gustas al cantinero porque ya le diste una buena propina. ¡Aprende todo lo que puedas sin hacer tanta “investigación” que te olvides por la mañana!

Use esta investigación para optimizar su espacio para que se adapte a su personalidad y tenga almacenamiento de fácil acceso para las herramientas de la barra que reunirá. ¡Una barra bien planificada es una alternativa mucho mejor que buscar frenéticamente en los cajones y armarios un abrebotellas!

Reúna las herramientas de barra esenciales

Ahora que tienes tu espacio, es hora de recoger las herramientas esenciales para tu bar en casa.

El libro de recetas: no solo se necesita una guía como esta para las recetas de cócteles, sino que también es un tema de conversación invaluable. Imagina a tus amigos eligiendo bebidas de este "menú" mientras te conviertes en cantinero. Las posibilidades son infinitas.

The Cocktail Shaker: Aquí hay oportunidades para mostrar tu personalidad. Vuélvase clásico con una coctelera de acero inoxidable que gira para revelar recetas o enloquezca con rayas de cebra. ¡O tal vez comience una colección para que pueda preparar más de una bebida a la vez! También puede probar un juego de coctelería que tenga la coctelera y otras herramientas del oficio.

Una tabla de cortar y un cuchillo: puede sonar simple, pero ¿dónde vas a cortar tus cítricos y los ingredientes para el mejor Bloody Mary? ¡Seguramente no es tu barra superior! Abrebotellas y sacacorchos: ¡El abridor es otro elemento que se pasa por alto fácilmente en los bares caseros hasta que no puede abrir la botella! Puede ir a la alta tecnología con un abrebotellas eléctrico o simple y elegante con una combinación grabable de sacacorchos y abrebotellas. Un abridor de botellas de cerveza montado en la pared es una excelente opción, no importa cuán ruidoso se ponga, ¡siempre puedes encontrar el abridor!

Armado con estos elementos esenciales, ¡puedes servir casi cualquier bebida! Para empezar, puedes tomar algunos vasos y utensilios de la cocina, una toalla para derrames y algo para retener el hielo. Estás listo para invitar a algunos amigos, ¡pídeles que traigan una botella! Has dedicado tanto tiempo y esfuerzo a crear un gran lugar para que ellos pasen el rato, ¿por qué deberías pagar la cuenta? Si se resisten a la idea, hágales saber que una buena botella de licor es más barata que salir por la noche y más de lo que probablemente puedan beber en una noche. Haga que cada amigo traiga un tipo diferente de licor y lleve un registro de lo que traen, para que pueda aprender algunas bebidas que puede preparar con cada uno.

Almacene los mezcladores y guarniciones

Un bar casero bien abastecido tiene los mezcladores necesarios para una variedad de bebidas mezcladas. Busque recetas para los cócteles que planea servir y tome las mezclas y las guarniciones necesarias.

Agua: Tome un poco de agua embotellada o filtre el agua del grifo para agregarla a Scotch o Bourbon. Los aficionados dicen que abre el sabor.

Reajuste salarial: Este mezclador es ideal para bebidas de ron y whisky. ¡No pongas esto en una coctelera! En su lugar, use una cuchara o algunos palillos para mezclar su bebida.

Tónica y/o Club Soda: Se usa principalmente para bebidas de ginebra y vodka, pero también puede agregar un toque de grandeza a una margarita. Tampoco pongas esto en una coctelera, revuélvelo más tarde.

Mezcla agridulce: Desde margaritas, whisky sour, hasta el clásico tom collins, muchas bebidas mezcladas requieren agridulce en sus recetas. A medida que crezcas como barman, ¡considera hacer el tuyo propio!

Para hacer suficiente mezcla agridulce para una jarra de margaritas (8 vasos):

You Need:
1 Cup Sugar
1 Cup Water
5 Lemons
8 Limes

Direcciones:

Revuelva el azúcar y el agua en una cacerola a fuego medio hasta que se disuelva. Dejar enfriar. (¡Felicitaciones, acabas de hacer Simple Syrup!)

Combine: jarabe simple y el jugo de los limones y las limas.

Mezcla de Bloody Mary: Esta es otra batidora que puedes comprar o hacer tú mismo con anticipación. Tenga cuidado con lo picante que hace su mezcla, se puede agregar más calor por bebida.

Jugos: La naranja y el arándano son aditivos versátiles para bebidas, ¡así que asegúrese de tenerlos en existencia constantemente!

Guarnaciones: Revise sus recetas, pero siempre tenga a mano limas y aceitunas. Considere agregar limones, naranjas y cebollas de cóctel. ¡Se pueden exprimir cítricos frescos para sustituir la mezcla agridulce si agrega un poco de azúcar o jarabe simple a su bebida!

Hizo su investigación, construyó su espacio, obtuvo sus herramientas esenciales para la barra y se abasteció de mezcladores. ¡Felicitaciones, ha configurado una barra de inicio!

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