Elegir la cerveza perfecta para tus gustos

La cantidad de cervezas que puedes encontrar en las tiendas de comestibles es casi infinita. Desde Bud Light, Pabst hasta cervezas artesanales, las botellas se extienden en todas direcciones. Entonces, ¿cómo sabes cuál elegir? Ya sea que recién esté comenzando en el mundo de la cerveza o esté buscando refinar su paleta y encontrar cervezas que realmente saboree, aquí hay algunos consejos sobre cómo elegir la cerveza adecuada para usted.

La cerveza es la bebida alcohólica más antigua y más consumida en el mundo. Un paso para encontrar una cerveza mejor y más sabrosa es entender de dónde viene la cerveza. Hay dos tipos básicos de cerveza: lagers y ales.

El término "lager" se relaciona en gran medida con el método de fermentación. Las lagers son de color y sabor más claros y son el tipo de cerveza más común. Las lager se almacenan durante un mínimo de tres semanas antes de servirse.

La temperatura de fermentación y el tipo de levadura utilizada definen las características de las variaciones de cerveza. Las Ales son más oscuras y robustas con un sabor más fuerte. Las cervezas inglesas ganaron popularidad en la época medieval como parte de la dieta normal, junto con una variedad de panes.

La cerveza se elabora con cuatro ingredientes básicos: cebada, lúpulo, levadura y agua. Se pueden añadir otros ingredientes como especias, frutas o trigo. Estos ingredientes son los que le dan a cada cerveza su sabor único.

La prueba del sabor

Al probar una cerveza nueva, puede aplicar principios similares a los que se usan para probar vinos nuevos. Mira el color de la cerveza. Las grandes cervezas pueden variar desde ámbar hasta un rojo más intenso, marrón o incluso casi negro. Al olerlo, podrás distinguir cosas como fruta o malta. Tome un sorbo y manténgalo en su boca por un momento. ¿Parece ligero o lleno? Y, por supuesto, lo más importante: pruébala realmente para determinar si es la cerveza adecuada para ti.

La buena cerveza es compleja y proporcionará una gama de sabores. La ventaja de tomarse el tiempo para considerar realmente nuevas cervezas es que podrá guardar la apariencia y el aroma de las cervezas que más le gustan. En el futuro, puede elegir una cerveza que sabrá que es deliciosa al recordar sus preferencias.

Muchos restaurantes te permitirán probar una cerveza antes de pedir un vaso completo. Los restaurantes de microcervecerías a menudo tienen una muestra que le permite comparar diferentes tipos y cervezas antes de ordenar para encontrar su favorito. Pida ayuda a su mesero o cantinero cuando sea necesario. Hágales saber lo que le gusta de ciertas cervezas para que puedan hacer recomendaciones.

Por supuesto, si está comprando cerveza en el supermercado local, no podrá probarla antes de comprarla. Todavía puede tomar medidas simples para asegurarse de obtener la mejor cerveza posible. Trate de no comprar ninguna cerveza que haya estado en el estante por más de 8 semanas. La cerveza se conserva más tiempo cuando está fría, y muchas personas prefieren el sabor de la cerveza embotellada a la de la lata.

Cerveza Orgánica

Muchos consumidores han comenzado a centrarse en alimentos de comercio justo, sostenibles y orgánicos. Si esto es importante para usted, es posible que desee buscar una gran cerveza orgánica para disfrutar. Con una simple búsqueda en línea, puede encontrar muchas opciones orgánicas. Cerveza orgánica significa que los cultivos utilizados para elaborar cerveza no fueron rociados con químicos o pesticidas, y los agricultores no usan semillas modificadas genéticamente.

Maridaje de cerveza con comida

Considere también para qué es la cerveza. Una vez más, al igual que con el vino, puede comprar cerveza para acompañar la comida y complementar su comida. En general, las cervezas pesadas van muy bien con comidas pesadas y las cervezas ligeras van bien con comidas ligeras. Por ejemplo, una lager más ligera va bien con pescado blanco o mariscos, y una cerveza más oscura puede complementar perfectamente un plato de carne con salsa. Nunca querrás que tu cerveza domine tu comida.

Eso sí, al final, lo que de verdad importa es tu gusto. Encontrar una cerveza que te guste se trata de complacer tus papilas gustativas y disfrutar del sabor que más te guste. Ya sea una cerveza artesanal local, una de importación o incluso una de sus viejas bebidas, la cerveza perfecta está esperando a que la beba.